微波炉解冻和自然解冻哪个更好？

微波炉解冻虽然方便快捷，但其最大的缺点在于加热不均匀。这会导致肉类局部过热，有的地方已经熟透，有的地方还是硬邦邦的冻肉，严重影响肉类的风味和口感，所以从口感角度看，它并不是最佳选择。