微波炉是如何通过原理烤熟红薯的？

微波炉和烤箱的加热原理有着根本区别。烤箱是利用加热管的热辐射，由外及里传热，属于传统电热；而微波炉是利用电磁波，由里及外穿透食物加热。这两种不同的传热方式决定了红薯最终的口感和水分保持程度完全不同。