微波炉能烤蛋糕吗？具体操作步骤是什么

开始打发蛋白，先打至蛋白起泡，这个过程很快，大概只需要一分钟。接着加入准备好的砂糖的三分之一，继续打发，直到蛋白小泡均匀，虽然这时蛋白还是水水的，但大概需要3分钟，要有耐心。