微波炉能烤蛋糕吗?具体操作步骤是什么

微波炉当然是可以烤蛋糕的,虽然大家总觉得它局限性大,但其实只要掌握技巧,完全可以做出美味的蛋糕。我自己就经常用微波炉做,相对于烤箱来说,微波炉更普及,操作起来也有它的独特优势,只要方法对,照样能成功。

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确实,微波炉做蛋糕主打一个快和方便,适合临时馋了或者宿舍党没烤箱的情况。不过说实话,口感和传统烤箱烤出来的肯定有差距,微波炉做出来的更像蒸蛋糕,比较湿润绵软,没有那种烘烤后的焦香和蓬松度。如果追求极致口感还是得用烤箱,但要是图省事,这个方法确实挺香的,关键是别加热太久,不然会变橡胶。