微波炉能烤蛋糕吗？具体操作步骤是什么

继续打发，加入剩下砂糖的一半，直到蛋白发白并呈现半流质状态，用打蛋器挑起时蛋白会大滴流下，这大概需要4分钟。最后加入剩余的全部砂糖，继续打发直到蛋白变成半胶质状。