微波炉能烤蛋糕吗？具体操作步骤是什么

判断蛋白是否打发成功，可以用牙签测试一下，将牙签竖着插在蛋白中，如果不会倒，就说明打发成功了。建议最好使用电动打蛋器，手动打发真的会非常累人，但为了口感值得多花点精力。