微波炉蒸锅选紫砂锅还是胶质锅好？

建议您在微波炉里使用一般的胶质蒸锅，因为紫砂锅并不适合这种加热方式。紫砂锅主要由含铁的粘土质粉砂岩构成，里面含有水云母、高岭土、石英等多种矿物成分，其中的金属元素会影响微波的使用效果。