接下来开火，锅里倒入适量食用油，先把洋葱下锅炒香，等洋葱香味出来后，再把蒜末也倒进去一起炒出香味，厨房里马上就香得很。
微波炉做锡纸豆腐的做法是什么？
先说食材，这道微波炉锡纸豆腐准备起来很简单：豆腐两斤，蒜头一大颗，洋葱四分之一个就够了，都是家里常备的东西，不用特意跑去买什么稀罕材料。
第一步是把锡纸剪一张出来，大小跟自家微波炉差不多就行，然后把豆腐切成小块，一块块在锡纸上摆整齐。记得切得小一点，块小才更容易入味。摆好之后要把锡纸四周折起来，围成一个边，这一步千万别偷懒，不然等下汤汁肯定会漏得到处都是。
料汁调好以后，先往摆好的豆腐里淋上少量，让豆腐先有点底味，剩下的大部分料汁继续留在碗里，后面炒料还要用。
然后调一碗料汁，拿个碗加适量的蚝油和生抽，再兑进等量的水，用筷子或勺子搅拌均匀，让味道充分化开，先放旁边待用。
最后把锅里炒好的食材连料汁一起，均匀地浇淋在豆腐上面，然后整盘放进微波炉，用高火微波十分钟，时间到了拿出来就能直接享用了，又香又嫩，配饭特别合适。
接着处理配料：取四分之一个洋葱，把外面那层膜去掉，洗干净以后切成丝；再拿一大颗蒜头，压碎后去掉外皮，然后切成蒜末备用。这两样是整道菜香味的关键。
炒香洋葱和蒜末之后，把碗里留下的那些料汁全部倒进锅里，继续翻炒，让料汁在锅里也充分激发出香味，这一步炒好味道会浓郁很多。