微波炉炒茄子和烤馒头的做法是什么？
陌上花开缓归 还有一种微波炉烤馒头的方法也很简单，准备一个馒头和一个鸡蛋，再准备少许孜然粉。先把馒头切成片，鸡蛋打散成蛋液，然后拿起馒头片两面均匀仔细地抹上打散的鸡蛋液，撒上一点孜然粉。把处理好的馒头片放到微波炉里烤，大概6分钟就可以了，鸡蛋液裹着馒头烤出来外酥里嫩，口感特别好。
陌上花开缓归 评论 (4)
这个做法听着确实比直接烤香，鸡蛋液能锁住水分，孜然粉提味也不错。不过微波炉功率不同时间得自己盯着点，不然容易干硬或者焦糊，建议先试3分钟看看状态。
这做法看着挺香，但6分钟会不会太久了？我之前用微波炉叮馒头，稍微久一点就变得像橡胶一样硬邦邦的，根本咬不动。而且蛋液裹着馒头片，放进去的时候蛋液流得到处都是，清理微波炉很麻烦。我觉得不如直接切片干烤，吃的时候再刷酱，虽然麻烦点但口感更好。
这个孜然烤馒头片看着确实诱人，不过微波炉功率不同时间可能需要微调，我上次做大概5分钟就焦了。另外除了孜然，我觉得撒点辣椒面或者刷点蜂蜜也不错，可以换换口味。
这方法看着挺香，孜然配蛋液确实有烧烤摊那味儿了。不过微波炉功率不同，6分钟可能有点冒险，容易烤干或者硬邦邦的。建议先定3-4分钟看看状态，中途取出来翻个面更保险，不然底部太干不好吃。