微波炉炒茄子和烤馒头的做法是什么？

还有一种微波炉烤馒头的方法也很简单，准备一个馒头和一个鸡蛋，再准备少许孜然粉。先把馒头切成片，鸡蛋打散成蛋液，然后拿起馒头片两面均匀仔细地抹上打散的鸡蛋液，撒上一点孜然粉。把处理好的馒头片放到微波炉里烤，大概6分钟就可以了，鸡蛋液裹着馒头烤出来外酥里嫩，口感特别好。

来分享一个微波炉烤粉丝生蚝的做法，首先用钢丝球把新鲜生蚝的壳清洗干净，找准生蚝的接缝处用工具把壳撬开，取出蚝肉去掉内脏，加少量盐和柠檬片腌制10分钟。同时用70度的温水把银丝粉泡软备用。把蒜蓉、小米椒、香油、盐和酱油混合在一起调成料汁。然后把银丝粉团成鸟巢状放进蚝壳的凹陷处，放上腌制好的蚝肉，淋上调好的作料，放进微波炉用文火烤制15分钟，出锅就是一道正宗的川味烤生蚝了。

做微波炉酿茄子也挺简单的，茄子切成两半，在表面切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水分去掉涩味。先把茄子放微波炉里叮2分钟让它变软，然后刷上多一些的油和酱油，用180度烤10分钟。接着铺上用蛋清、胡椒粉、盐、酱油和麻油腌好的肉末，再放上大量的蒜蓉，继续烤20分钟就搞定了，蒜香味特别浓郁。

烧茄子的时候先放进微波炉转一转，这个方法特别实用。把500克茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块一面每隔0.3厘米剞出刀纹，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉用强火加热大概4分钟，为了蒸发水分可以不用盖盖子。另取碗把25克酱油、2克味精、3克精盐、葱姜蒜片、10克水淀粉和100克清水调成芡汁。锅里放20克底油烧热，先煎黄蒜片出香味，倒入茄片稍炒，再倒入芡汁烧匀，汁稠就可以出锅了，这样做出的茄子不油腻，省去了油炸的步骤。

用微波炉烤馒头片也很方便，把馒头切成0.5公分厚的片状，在烤盘上铺好锡纸把馒头片均匀放进里面。用软毛刷在馒头片两面都刷上食用油，这一步很关键，刷了油烤出来才更加香酥。然后在两面依次撒上盐、辣椒粉和五香粉，家里有蒜粉或者孜然粉的也可以撒一点。放进微波炉用200度烤8分钟就可以了，上下层一起烤，吃起来酥酥脆脆的特别香。

给大家分享一个微波炉茄子沙拉的做法，需要4个茄子作为主料。先把茄子去蒂削皮，纵向对半切开，放入水中浸泡大约20分钟去除涩味。捞出茄子沥干水分放进盘中，撒上适量盐和黄酒，用保鲜膜包好，用强火加热3分钟，取出放凉。在沙拉酱里拌入炒香的芝麻和少许柠檬汁，然后浇在放凉的茄子上就可以了，当作点心或者甜食都很合适。

如果家里的微波炉时间长了内壁糟了烂了个洞，修虽然能修但估计也撑不了多久。因为微波炉内腔的铁皮已经糟透了，烂一个洞只是个开始，后面其他地方也会逐渐出现问题。建议直接换一台新的得了，也没多少钱，比修修补补更省心划算。

想做微波炉虾仁烧茄子的话，先把350克茄子切成滚切块，放清水里泡一会儿再捞出来沥干水分，25克虾仁放碗里加开水泡着。准备一个专用器皿倒40克色拉油进去，盖上盖子用高火加热2分钟，然后下10克葱花和10克姜末翻几下，接着把茄块和虾仁一起放进去拌匀，再盖上盖子高火加热2分钟，转中火加热3分钟左右就做好了，味道很不错。

我试过微波炉做蒜蓉烤茄子，做法是这样的：先把茄子洗干净，中间用刀划一道但别划穿，放进微波炉转两分钟让它变软一些。取出后扒开茄子，把肉末加上蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油和少许水搅拌均匀，抹进茄子里，再放入微波炉用烧烤功能烤10分钟，等茄肉变得软烂时取出来，撒点葱花再滴几滴香油，喜欢吃辣的还可以加点剁椒，香得很。