微波炉有什么害处吗？怎么用微波炉炖鸡蛋？
北方的狼 关于微波炉加热食物致癌的说法，完全是误解。微波炉本身不会产生致癌物，这个锅它不背。很多人之所以有这种担心，是因为习惯用微波炉加热隔夜菜，而隔夜菜本身就可能含有亚硝酸盐等致癌物质，不管用什么方式加热都难以分解这些物质。所以问题出在食物本身，而不是加热工具。只要用微波炉加热新鲜食物，完全不用担心致癌的问题。
北方的狼 评论 (3)
科普得很到位，确实别把黑锅全扣在微波炉身上。我平时就爱用微波炉热牛奶，只要不是密封容器炸了就行。不过还是建议尽量现做现吃，毕竟新鲜食材才是健康的根本，隔夜菜哪怕用明火热也得注意点。
解释得挺到位，确实很多谣言就是偷换概念。不过除了致癌，我还是觉得得注意加热速度太快导致的食物内部过热，有时候鸡蛋或汤在微波炉里容易炸开，这个物理风险比所谓的辐射致癌靠谱多了。
其实更该担心的是操作不当导致鸡蛋爆炸。很多人图省事直接带壳微波炉加热，结果炸得满箱都是，清理起来比炖蛋麻烦多了。至于致癌，只要别把剩饭剩菜反复高温长时间加热，正规厂家生产的微波炉只要不是门封老化漏磁，正常使用真的没啥大危害，主要是看人会不会用。