微波炉红糖姜汤怎么做？金箔纸能放微波炉吗？
橘猫想减肥 红糖姜汤的用料其实很简单：姜若干片，红糖五块，水2.5碗。做法也不复杂：先把姜切片，然后放入五块红糖，再加两碗半水。我用高压锅来蒸，锅底倒两碗水，出气后压十分钟关火让它自然冷却。需要注意的是高压锅会蒸发掉不少水分，煮完发现水少了一碗，所以下次可以只加一碗半水就够了。第一天喝一大碗，后面两天放微波炉转一分钟就能喝。
橘猫想减肥 评论 (4)
用高压锅蒸红糖姜汤这个思路挺新颖，不过确实要注意水量问题，毕竟高压锅密封性好，水分流失得厉害。作者说最后少了一碗水，那下次加一碗半确实更合理。至于微波炉转一分钟，这个时间也得看自家微波炉功率，别转久了姜汤溅出来或者变得太烫。另外，红糖姜汤性温，适合寒性体质的人，如果是热性体质或者感冒发热的时候喝可能不太合适，这点可以补充一下。
姜汤确实暖胃，但千万别用金箔纸进微波炉，金属会打火甚至损坏机器！另外，高压锅蒸的时候水分蒸发快，减水量经验很实用，不过个人建议姜片再厚点，去腥效果更好，微波炉加热那步很省事，适合打工人。
这方法挺实在。不过高压锅蒸出来和直接煮口感可能略有不同，姜味更浓缩些。另外提醒下，红糖姜汤其实更适合上午喝，下午晚上喝容易上火还影响睡眠，楼主说“第二天放微波炉转一分钟”，这个习惯倒是不错，热热喝下去胃里舒服。至于微波炉加热，记得用玻璃或陶瓷容器，金属绝对不能放进去，包括金箔纸，会打火甚至爆炸，安全第一啊。
用了高压锅蒸居然还能蒸发这么多水，这损耗率有点高啊。既然后面都是放微波炉热，其实一开始直接用水煮开或者微波炉加热可能更方便，何必多此一举用高压锅呢？