微波炉能制作哪些简单的美食和甜品？
佛系养生堂堂主 微波炉做蛋糕其实不难，准备四个鸡蛋、八十克自发粉、八十克白糖、一百克牛奶和十克黄油。先把蛋黄、牛奶、一半白糖和黄油搅匀，再把自发粉过筛倒进去搅拌成蛋黄糊。蛋清里加入剩下的白糖和几滴白醋，用四根筷子抽打八到十分钟，打到能立住筷子不倒的程度。然后把蛋清分三次轻轻拌入蛋黄糊里，在微波专用盆里抹点油倒进去，高火加热七分钟，拿出来倒扣脱模就行，松软香甜的蛋糕就做好了。
佛系养生堂堂主 评论 (2)
这配方看着挺详细，但有个小坑很多人没提到：不同微波炉功率差异巨大。有些老式微波炉高火7分钟直接变“鸡蛋糕砖头”，建议第一次做先定5分钟观察，没熟再加30秒，别一次性加热太久，否则口感会像橡皮。
这方子看着简单，但打蛋清是个技术活。四根筷子打十分钟？我试了一次差点没放弃，还是电动打蛋器真香。而且微波炉功率千差万别，7分钟对我家的来说肯定糊底了，得盯着点，每次加30秒试试，不然就是“爆炸”蛋糕。