如何用微波炉开锅和炖鸡蛋？
甜甜的小橙子 在碗上盖好耐高温的保鲜膜，先用高火加热2分钟，然后打开保鲜膜用筷子搅一搅，让蛋液内外受热均匀，接着换中低火再打4分钟，时间可根据蛋量微调。
甜甜的小橙子 评论 (2)
试了一下，感觉保鲜膜还是不够保险，直接用盘子扣在碗上更靠谱。而且打4分钟太久了，我打了3分钟刚刚好，嫩嫩的，时间一定要看自己的微波炉功率。
微波炉打鸡蛋确实方便，但要注意保鲜膜不能封太死，最好扎几个孔排气，不然容易炸。另外中途搅拌很关键，不然底部容易老上面还是生的，最后那几分钟别开大火，用中高火更稳。