另一个更细致的做法是：准备一个微波炉专用小碗，内壁刷层油防粘。另取一碗打两个鸡蛋，加一点盐搅散，再加入1倍温水（想吃嫩的可多加水）。
如何用微波炉开锅和炖鸡蛋？
将一块肥猪肉切成三条差不多大小的长条，用筷子夹住其中一条，在已经加热的铁锅里，从锅底内侧开始，沿着锅壁慢慢旋转打磨，让油脂均匀覆盖。
如果是平板式微波炉，没有转盘设计，加热更均匀，空间利用率也高，这时候盘子可以放在中间或边上，摆放更灵活。
还有个简单的方法，就是往锅里倒入热水，然后放进微波炉里加热足够长的时间，这样也能达到开锅的效果，适合追求便捷的操作。
首先用洗洁精把新锅里里外外都清洗一遍，这是因为新锅出厂时表面有一层防锈的蜡油，必须彻底洗净才能进行后续的开锅步骤，否则会影响使用体验。
在碗上盖好耐高温的保鲜膜，先用高火加热2分钟，然后打开保鲜膜用筷子搅一搅，让蛋液内外受热均匀，接着换中低火再打4分钟，时间可根据蛋量微调。
等肥肉烤得流出油并变成焦黄色时，关火把多余的油倒掉，让锅自然冷却。冷却后再次清洗干净，接着用第二块肥猪肉重复之前的打磨步骤，三块肉都用完后，清洗锅子并刷一层食用油，静置一晚就能正常使用了。
做微波炉炖鸡蛋时，可以先按酒店常用的方法来：取6个鸡蛋，加入温水，水和蛋的比例控制在1.5比1左右，充分搅拌均匀后加适量食盐。
盖上碗盖送入微波炉，高火2分钟，看到表面稍微凝固即可取出。之后再高火1分钟，加入虾米，出锅时撒点葱花，滴几滴香油和生抽，味道就很好了。
关于微波炉加热时盘子的摆放，传统转盘式微波炉建议把盘子放在中间位置，这样转盘转动时食物不会碰到炉壁，避免翻滚或洒出。
过滤后的蛋液用保鲜膜包好，牙签扎几个小洞，放进微波炉加热1分30秒到2分钟，出来后淋上用醋、海鲜酱油和香油调好的汁即可。
还有一种做法的原料包括鸡蛋、水、盐、醋、香油和海鲜酱油。步骤是先把鸡蛋打匀，加少许盐和凉开水或纯净水搅拌，用滤网过滤一下。