微波炉牌子的话，我家最早买的三洋用了十八年才坏，后来最后一台半价八百块卖给我的。现在的新款微波是从下往上发射，从碗底加热，不用转盘了，跟燃气灶加热原理差不多。美的等其他牌子现在也都有这种技术，选电脑控制的更实用。
微波炉能做哪些美食？如何用微波炉做羊排才好吃？
用微波炉做红烧肉也不难：五花肉切块，加葱姜八角花椒白砂糖料酒老抽蚝油胡椒粉拌匀，盖保鲜膜冷藏腌三十分钟。然后摆到微波炉专用玻璃碗里，盖子虚掩着别扣死，高火五分钟再两分钟，一共七分钟就做好了。
微波炉千万不能空转加热，空烧对机器损害很大。用完记得及时清理炉内保持干净，放置的时候也要放稳当，别歪了倒了出危险。
我家最早用的美的微波炉，一千多买的带微波蒸烤功能，但说实话也就热热饭菜，其他功能没怎么用过，而且不太好清洁。后来朋友送了个LG的，多了个热菜罩，加热更快还防溅油，干净卫生好清洁，这个设计挺喜欢的。
烤羊排这么做：羊排洗净沥干，孜然辣椒咸盐拌均撒上去，不用腌直接放微波炉。两边各烤八分钟，看肉的厚度调整时间，筷子能扎透就熟了。烤出来油会流到盘底，把羊排捡出来换个盘子就好，椒香可口。
卤水、汤、剩菜怕变质的话，冷藏前用微波炉二次加热一下，放凉再进冰箱，能多放几天不变味，这个保鲜小窍门挺实用的。
翻热饭菜是微波炉最常用的功能了，不管是剩菜剩饭还是速食熟食，丢进去几分钟就热透了，还能保持原汁原味和原来的样子，比回锅炒出来的看着还顺眼。
微波炉加热到一定强度还能消毒灭菌，奶瓶、婴儿餐具这些不方便煮的东西放进去转一转，细菌消灭得差不多，用着放心。
用微波炉最重要就是选对器皿，必须用耐热陶瓷或耐热玻璃那种，金属的带金属配件的千万别往里放，镶金边银边的陶瓷碗也不行。塑料的话得看标识，只有第五类PP塑料才能进微波炉。
推荐一个凉拌茄子的做法：长茄子手撕成条放大碗里盖好，高火加热四分钟。蒜蓉姜丁加生抽和水调匀，高火一分钟做成调味汁。茄子拿出来拌上调味汁和麻油就行了，不用油也能把茄子做熟，比蒸的还好吃。
微波炉还能给食物做干燥脱水处理，果干、肉干都能做，加热过程中水分蒸发掉好多，不仅能增加风味，还能延长保存时间，喜欢做零食的可以试试。
我家经常用微波炉做菜，真的超级方便。用微波炉做菜能快速烹制菜肴，油放得少，健康又美味，而且没有油烟困扰，做完饭厨房还是干干净净的，清洁工作量少了很多，懒人福音啊。
微波炉可不光是热剩饭用的，它解冻食物特别快，冷冻的肉啊鱼啊忘记提前拿出来，放微波炉里转几分钟就能搞定，表里同时受热解冻，速度快得飞起。
牛肉烤串也简单：西冷牛排切两厘米大块，用盐红酒黑胡椒粉辣椒粉植物油抓匀，跟番茄洋葱青红椒片间隔穿成串，架在盘子上高火加热五分钟就行。时间短一点多次加热，还能控制牛肉的生熟度。
再分享一个肉末豆腐：老豆腐切丁，肉末加辣豆瓣酱姜沫蒜蓉拌匀加点植物油，高火五分钟爆香，然后加生抽淀粉水调成肉末汁淋在豆腐上，高火三分钟，撒上葱花滴上香油就齐活了。微波炉做豆腐不容易碎，形状保持得好。