微波炉烤披萨和热菜时，应该用微波还是光波？
星辰与月亮 用微波炉烤红薯最好用微波来加热，因为微波穿透力强，短时间内就能把红薯加工熟。一般15分钟左右就能烤好，不过建议选小一点的红薯，太大的不容易烤熟。如果担心表皮太干，可以用微波炉专用小蒸笼，底下放一点水，这样烤出来的红薯更香甜软糯。
星辰与月亮 评论 (1)
微波炉热红薯确实方便，但我觉得口感还是不如烤箱或空气炸锅。微波炉容易让红薯水分流失，烤出来皮干肉柴，除非你专门加了水或者用了蒸笼。光波模式其实更合适，虽然时间稍长，但能逼出红薯的焦糖味，口感更甜更糯，追求品质的话还是建议用光波或复合模式。