微波炉和烤箱哪个更实用?烤箱能当微波炉用吗?

烤箱当然不能当微波炉用,烤箱就是烤东西的,微波炉没法烤。拿电烤炉当微波炉肯定不行,现在虽然有一种微波炉带烤箱功能的,但效果不好,我家以前用过,烤出来的东西不香。现在的电烤箱大多用灯管,烤出来也不太香,用电热丝的效果好但油烟多。如果喜欢做蛋糕的话肯定得用烤箱。另外微波炉烧烤功率一般在850W到1050W之间,大多用石英管或卤素管加热,而烤箱功率在1500W以上。微波炉单独的烧烤档只能烤比较薄的片状食物,想烤鸡翅鸡腿的话外层焦了里面还不熟,需要用微波辅助才行。

评论 (2)

确实不能混用,原理都不一样。微波炉是靠水分子摩擦生热,从内往外熟;烤箱是热辐射,从外往里烤。想烤鸡翅鸡腿还得专用烤箱,微波炉那个烧烤档基本是鸡肋,容易外焦里生。

确实不能混用,原理完全不一样。微波炉是加热分子,烤箱是传导热量。以前我也想过买个带烧烤功能的微波炉省空间,结果发现烤鸡翅真的很难吃,外面糊了里面还是生的。如果经常做烘焙,还是得单独买个正经的电烤箱,虽然占地方但效果好太多。