如何用微波炉制作冷冻鸡柳和手抓饼？

微波炉做这个其实挺容易翻车的，鸡柳容易外面焦里面还是凉的，手抓饼更是难点，直接放会干硬。LZ说喷油是对的，但建议一定要加盖或者用微波炉专用保鲜膜扎几个孔，不然水分流失严重，鸡柳会变得像石头一样硬。还有，八分钟真的有点太久了，现在的微波炉功率都大，我一般中高火3-4分钟就差不多了，中途最好拿出来翻个面，这样受热更均匀，口感会湿润很多。

微波炉加热鸡柳真的很容易干硬啊，我一般只开两分钟翻个面再两分钟，不然根本咬不动。而且手抓饼怎么办？只说了鸡柳，感觉这个食谱不太完整，还得再补充一下饼的做法吧。

微波炉热冷冻鸡柳真的很容易变干柴，除非你密封做得特别好。我觉得加一点点水或者用湿厨房纸盖住表面，效果会比单纯喷油好很多，不然口感确实会像嚼橡胶。另外手抓饼千万别和鸡柳一起热，饼皮会吸干鸡柳的水分变得硬邦邦，建议分开操作，鸡柳热好后再把饼皮单独叮30秒，这样才有层次感。

微波炉做这东西其实挺容易干柴的，十分钟真的有点久，我上次做感觉鸡柳像啃木头一样硬。建议中间停两次翻面，或者垫湿纸巾盖一下，不然表面全干了里面可能还没热透。手抓饼放里面容易炸开，最好包层保鲜膜（记得扎孔）或者放个盖子，不然微波炉里全是油花。

微波炉做鸡柳口感肯定不如油炸的吧，十分钟会不会太久了，一般微波炉中高火五六分钟就够了，时间太长肉会变柴的。喷油这步确实重要，不然表面会很干。