微波炉可以做什么美食？大块牛肉怎么做才好吃？

用微波炉做大块牛肉要注意加热温度和时间的控制。强波火力烹调四分钟就可以了，但放进微波炉之前要先处理一下，牛肉多泡一会儿去除血水，肉表面要有一层很薄的油层，还需要用一个相对密封的容器，这样做出来的牛肉才会好吃又嫩。具体做法是：选四百克瘦牛肉横切成丝，加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌十五分钟。取一个耐热器皿倒入色拉油，强波火力加热两分钟，再放入姜丝继续加热一分三十秒，然后把牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀，盖上保鲜膜，用强波火力烹调四分钟就可以了。