其实有些早餐完全不需要用微波炉，比如天津这边的煎饼果子、豆腐脑、锅巴菜、油条、烧饼里脊、包子等等，小区附近都能买到现做的新鲜的。煮碗面条打两个荷包蛋也是很好的选择。微波炉加热容易让食物发干，水分流失了口感就差很多。蔬菜三明治、蛋糕、面包、早餐饼干也都是不错的选择。
微波炉可以做什么美食？大块牛肉怎么做才好吃？
用微波炉做大块牛肉要注意加热温度和时间的控制。强波火力烹调四分钟就可以了，但放进微波炉之前要先处理一下，牛肉多泡一会儿去除血水，肉表面要有一层很薄的油层，还需要用一个相对密封的容器，这样做出来的牛肉才会好吃又嫩。具体做法是：选四百克瘦牛肉横切成丝，加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌十五分钟。取一个耐热器皿倒入色拉油，强波火力加热两分钟，再放入姜丝继续加热一分三十秒，然后把牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀，盖上保鲜膜，用强波火力烹调四分钟就可以了。
在家就能自己做烤肉串吃，羊肉、鸡肉、猪肉都行。肉切成小块，加点盐和糖，再放上切碎的洋葱，按自己口味加辣椒粉和孜然粉，拌匀腌个十到三十分钟。然后用竹签把肉块串起来，记得竹签先用水泡一下，微波炉高火烤三分钟，取出来翻个面再烤两分钟，香喷喷的撸串就好了。注意每串别放太多肉，数量多的话要适当延长加热时间。
烤玉米也能用微波炉搞定。选一根没有剥皮的整根玉米，直接放进微波炉高火烤十分钟，取出来剥掉玉米皮，刷上一层蜂蜜再撒点孜然粉，继续烤两到三分钟，焦香甜美的烤玉米就做好了。
烤红薯用微波炉做又快又省事。红薯带皮洗干净，不要擦水，直接包上几层厨房用纸再撒点水，这样烤的过程中能保持水分不会太干。放进微波炉高火烤三分钟，翻个面再高火烤三分钟，香喷喷热乎乎的红薯就出锅了。
微波炉做牛肉干也很简单。牛肉顺着纹路切成手指粗细的条状，加适量生姜浸泡两小时，倒掉血水后放入白酒、白糖、酱油，再加胡椒粉和辣椒粉抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一整夜。取一个平盘把腌好的牛肉平铺一层，进微波炉中火打五分钟，取出来倒掉汤汁，这样重复两到三次，牛肉干就做好了。如果喜欢嫩一点的口感，腌制前先用刀背把牛肉拍松。
用微波炉做鱼丸肉丸烧烤也很好吃。把鱼丸和肉丸切成合适的大小，蔬菜洗净切好，碗里加盐、糖、孜然粉、芝麻、辣椒粉，微波炉中火加热三分钟，时间到了装盘就能吃，如果刷上一些烧烤酱味道会更棒。加热时间可以根据自己的喜好适当增减。
面包牛奶布丁是一道很适合当早餐或甜品的微波炉美食。把面包切成小丁，蔓越莓干或葡萄干切碎，三个鸡蛋打散，加入二百五十毫升牛奶和白砂糖搅匀。容器底部铺一层面包丁，撒一层碎果干，淋上牛奶蛋液快要没过所有面包，微波炉高火四到五分钟就完成了。
奥尔良鸡翅用微波炉做特别方便。鸡翅正反两面各划两刀，用奥尔良腌料提前腌两个小时，放进微波炉高火三分钟拿出来，按个人口味撒上辣椒粉和胡椒粉，翻个面继续高火三分钟就完成了。不同的微波炉功率不一样，时间可能需要调整，可以用筷子插一下中间看看有没有熟透。
教你做超简单的烤土司条，家里有吐司的话可以试试。把吐司切成条状，抹上一层炼乳，放进微波炉用中高火加热两分钟就搞定了。要是你喜欢吃更脆一点的口感，再多加热半分钟到一分钟，香香脆脆的小零食就做好了。
微波炉能做的美食可多了，远不止解冻和加热那么简单。甜品、小吃、各种菜肴都能搞定，而且这样做出来的菜健康低油，厨房里也不会满是油烟，清洁起来省事多了。
想吃薯片不用买，用微波炉自己做又香又脆。土豆切成薄片，放水里洗掉表面的淀粉后捞出来沥干，用厨房纸巾吸干水分，撒上盐和孜然粉拌匀。把土豆片平铺在盘子上，一片片分开不能重叠，放进微波炉高火两分钟，翻面再高火两分钟，香脆的薯片就成了。
蒜蓉茄子是微波炉的拿手好菜。准备一个紫皮长茄子，一头大蒜，两根香葱，还有酱油、花椒粉、孜然粉。空碗里加两勺酱油，适量花椒粉和孜然粉，再加一勺剁椒酱或辣椒酱调匀。茄子洗干净放微波炉高火打六分钟，小一点的茄子时间可以缩短。取出来从中间切开，把蒜蓉和调好的酱料铺在上面，用筷子轻插一些小孔方便入味，再放进去高火打六分钟，取出撒点孜然粉和葱花，开吃！