微波炉可以做什么美食？大块牛肉怎么做才好吃？
偷月亮的小熊 蒜蓉茄子是微波炉的拿手好菜。准备一个紫皮长茄子，一头大蒜，两根香葱，还有酱油、花椒粉、孜然粉。空碗里加两勺酱油，适量花椒粉和孜然粉，再加一勺剁椒酱或辣椒酱调匀。茄子洗干净放微波炉高火打六分钟，小一点的茄子时间可以缩短。取出来从中间切开，把蒜蓉和调好的酱料铺在上面，用筷子轻插一些小孔方便入味，再放进去高火打六分钟，取出撒点孜然粉和葱花，开吃！
偷月亮的小熊 评论 (2)
这食谱听着有点悬，茄子蒸熟后里面水分太大，直接铺酱再加热容易变得水垮垮的，口感肯定不如烤或蒸后拌匀的好。而且两块六分钟就是十二分钟，茄子早就烂成泥了，建议缩短时间或者先把茄子蒸熟拌好再稍微热一下就好，微波炉做这种菜火候很难掌控，容易翻车。
微波炉做茄子确实方便，但说实话，用微波炉做出来的茄子口感偏软烂，缺少了传统烤茄子那种皮焦肉嫩、炭火香的层次感和“镬气”。对于追求极致口感的人来说，可能觉得差点意思，不过作为懒人快手菜，确实省去了开火和清洗烤盘的时间，适合夏天不想做饭的时候应急。