微波炉能做什么美食？做糕点时微波炉该设置多少度？

想做微波炉红枣年糕的话，先准备糯米粉80克、牛奶100毫升、植物油1勺、红枣4颗和糖15克。红枣去核切成小碎块，牛奶放进微波炉稍微转热一下。接着把温好的牛奶和油倒进糯米粉里搅拌均匀，再放进红枣块，直接送进微波炉转大约2分钟，看到它成型凝固了就行。趁热倒扣出来，稍微放凉之后切成条，就能直接开吃了。

你问微波炉上1400W和700W分别对应什么火，这个得分情况说。如果家里是普通微波炉，那可能你的微波炉带烧烤功能，1400W是微波的输入功率，700W是烧烤功率，它们并不是对应什么火的。就算是最小档的火力，微波输入功率也可能有1400W，只是工作时间跟最大档不一样。要是1400W和700W是两台不同的微波炉，那就只是代表两台炉子的容积和功率不同，档位的设置倒是可以一样的。

酱牛肉当然能直接放微波炉了。牛肉是特别常见的一种肉，加各种调料腌制后做成酱牛肉，味道好还能滋养脾胃。加热酱牛肉时完全可以用微波炉，拿个微波炉专用的容器装好酱牛肉，直接放进去加热一分钟就能取出来吃了，特别省事。如果是冷冻的酱牛肉，也能直接用微波炉的解冻功能来加热，这样不会破坏营养也不会造成营养流失，操作起来很方便。

做微波炉蒸鱼挺简单的。准备一条鲈鱼收拾干净，从中间剖开一分为二摆在盘子里。小葱切丝姜切丝蒜切末，混搭着铺在鱼身上，鱼下面也别忘了铺一些。拿小碗放一勺料酒、一勺生抽、两勺凉白开搅匀淋在鱼身上。用微波炉能用的保鲜膜包好，拿牙签扎好多透气孔，这样高温下保鲜膜就不会紧贴鱼肉形成内压，避免出炉时被热蒸气烫伤。按下微波炉的清蒸鱼按钮定时8分钟，时间到了就能开吃了，汤汁还在鱼肉超嫩，味道很好。

再来个微波炉金针菇的做法吧。一把金针菇洗干净后平铺在纸盘里，先浇上点食用油，然后撒上适量的盐、鸡精、孜然粉和辣椒粉。放进微波炉里，中大火打5分钟就能拿出来开吃了，又香又辣还特别快手，一个人在家不想动火的时候做这个特别方便。

微波炉可以说是咱们厨房里特别常见的一种电器了，说实话，大多数中国人平时用微波炉也就是热热菜，把剩饭剩菜叮一下凑合吃。但其实微波炉的功能远不止热菜这么简单，它的潜力才开发了十分之一呢。微波炉完全可以做出很多美味的好东西，我自己就经常用它捣鼓各种美食。

做糕点用微波炉的话，温度大概设在180度左右比较合适，但具体也得看情况。有些糕点加热时间不能太长，一长就很容易烤焦了。如果是有奶油的那种蛋糕，就不能直接加热了，因为奶油遇热会化掉。要是饼干受潮变软了想烘干，直接微波加热就行，但如果是涂了巧克力的就不能这么干，巧克力遇热也会融化。