微波炉烤排骨需要多少分钟?微波炉还能做哪些好吃的?

微波炉能做的好吃的可多了!我之前在国外读书时,宿舍厨房不让用明火,就全靠微波炉。除了热泡面,我还用它做了好多家常菜。比如蛋炒饭和蒸蛋,简单又美味。最简单的就是蒸鸡蛋糕:打四个鸡蛋在碗里,加1克盐,再加三倍的水搅匀,用保鲜膜封严,高火打6分钟,中间搅拌一下让受热均匀,再打5分钟就好了。还有喝酒必备的微波花生米:把去皮花生米摊在盘子里,高火打3分钟,翻一下再打4分钟,最后再打3分钟,香脆可口。

烤排骨的话,微波炉中火大概需要15分钟。准备好两条排骨,配上蒜、洋葱、芝麻。先把排骨飞水沥干,然后加入5勺酱油、2勺蚝油、3勺料酒、一小撮糖、一勺盐和一大勺梅子酱,拌匀后放冰箱腌半小时。接着在微波炉专用碗里铺上切好的洋葱,再放上腌好的排骨,用中火加热15分钟就好,出来撒点芝麻特别香。记得根据排骨量调整时间,想吃干一点就多打一会儿,但别太久,否则会太干。

如果用微波炉热菜4分钟都不热,可能有几个原因。首先,看看你热的菜有多少,是不是刚从冰箱里拿出来的?如果菜量很大或者特别冰,4分钟可能不够,尤其是冬天。其次,确认一下是不是用的微波功能,而不是误按了光波(烧烤)功能。还要看微波炉的功率,700W到800W的平板微波炉,加热一大碗从冰箱拿出来的菜,4分钟根本热不透。如果加热任何东西都完全没温度,那可能是微波炉本身有问题,需要联系售后检查了。

关于微波炉的温度和时间,很多人好奇4分钟是多少度。其实,微波炉4分钟加热下来,食物温度大概能达到70多度。一般来说,素菜用中火加热2-3分钟就可以吃了,荤菜比素菜多热1分钟左右,大概3-4分钟。如果是从冰箱里拿出来的冰冻食品,加热时间可以适当延长,但通常也不超过5分钟。要注意的是,像火腿肠这类有外包装的食物,加热前最好用叉子扎几个小孔,防止内部压力过大导致炸裂。