微波炉排骨怎么烤外脆里嫩?微波炉还能做哪些好吃的

微波炉做清蒸鱼也很简单,我经常用鲳鱼,因为它比较扁,容易熟。在鱼身上放葱和姜,盖上盖子,微波加热5分钟左右,用筷子能扎透鱼头下面的肉就可以了。然后调一点料汁蘸着吃,料汁可以用酱油、醋、香油、盐、味精和姜末调制。

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微波炉清蒸鱼确实快,但说实话,想要达到饭店那种外焦里嫩、香气四溢的效果还是很难。微波炉加热是从内到外,水分容易流失导致肉质变柴,除非你对火候掌控得极好。不过作为工作餐速食,这做法确实省事,比外卖健康。至于排骨外脆里嫩,微波炉真不是好选择,建议还是用空气炸锅或者烤箱,虽然麻烦点但口感完全不同。