微波炉排骨怎么烤外脆里嫩？微波炉还能做哪些好吃的
旅行者_ 用微波炉能做很多好吃的美食，比如吐司披萨。准备吐司、芝士奶酪、香肠、沙拉酱、番茄酱等喜欢的材料。先在一片吐司上涂一层沙拉酱，然后放上各种材料，材料放好后挤上番茄酱，最后均匀地铺上芝士。另一片吐司也做同样的步骤。然后放入微波炉，用高火加热4到5分钟，注意别烤糊了。
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这教程太简单了吧？微波炉烤吐司披萨虽然方便，但想要“外脆里嫩”的排骨效果，微波炉其实很难做到真正的酥脆。微波炉原理是加热内部水分子，出来的口感通常是软塌塌或者边缘干硬，没法像烤箱那样形成美拉德反应带来的脆皮。如果真追求口感，还是建议用空气炸锅，或者先微波炉加热熟，再放平底锅煎一下表面。不过用来快速解决一顿简餐确实不错，就是别对“脆”抱有太高期待。
这个做法挺简单的，适合懒人。不过微波炉烤吐司容易变干，建议表面喷点水或者盖层保鲜膜（留气孔），不然口感发硬就不脆了。除了披萨，微波炉蒸蛋羹也很嫩，只要盖上盘子低火加热就行。