买的馒头微波炉加热咬不动该用什么火?
教您一招:馒头放微波炉专用玻璃盒里,中火加热一到两分钟,热透没有硬心就可以了。或者把馒头放保鲜袋里进微波炉,调解冻档加热。冷藏的馒头解冻档一分半钟,冷冻的馒头先沾点水再装袋,解冻档三分钟。
教您一招:馒头放微波炉专用玻璃盒里,中火加热一到两分钟,热透没有硬心就可以了。或者把馒头放保鲜袋里进微波炉,调解冻档加热。冷藏的馒头解冻档一分半钟,冷冻的馒头先沾点水再装袋,解冻档三分钟。
这个方法确实比直接叮要好用,不过我觉得最关键的一点回答里没强调:一定要加盖子或者用保鲜膜封好(留个小孔透气),不然馒头水分流失变得像石头一样硬,什么火都救不回来。另外,解冻档其实挺慢的,赶时间的话还是中火短时加热更靠谱,记得加热完别马上拿出来,焖一分钟回软一下口感更好。
中火确实比高火稳妥,不然外面熟了里面还是冷的。不过对于刚出锅或者室温的馒头,其实没必要这么复杂,稍微喷点水用中高火30-40秒就软乎了。如果是冷冻的,那还是得先解冻,直接高火肯定硬得崩牙。