馒头存在冷藏室的话，用微波炉的快速档（30秒绿色按钮）或者小火档（40那档）加热就行。记住绝对不能开大火（100档）或中大火（80档），最高只能用到中火（60档）。如果是冷冻室拿出来的，先放常温缓一缓，再用中小火加热。
买的馒头微波炉加热咬不动该用什么火？
干馒头或饼这类淀粉食物进微波炉，表面喷点儿水再盖上盖子加热，就不会硬邦邦咬不动了。微波炉是靠水分子摩擦发热的，食物太干自然热不透还变硬，补点水就解决了。
教您一招：馒头放微波炉专用玻璃盒里，中火加热一到两分钟，热透没有硬心就可以了。或者把馒头放保鲜袋里进微波炉，调解冻档加热。冷藏的馒头解冻档一分半钟，冷冻的馒头先沾点水再装袋，解冻档三分钟。
懒人办法来了：直接把馒头装进保鲜袋，袋子里倒一点点水摇晃均匀，多余的水倒掉，然后中火短时间加热，不要堆叠压住。如果馒头含肉、糖或油多，加热时间还要再短些。
防止微波炉加热食物发干有四招：一是加热时间宁短勿长；二是加热时一定要盖盖子或用保鲜膜覆盖；三是馒头面包如果已经干了，加热前表面喷些水；四是可以买微波炉专用的蒸笼来加热，效果很好。
讲究点的话，可以用铝箔包住食物容易烤焦的尖端比如鱼尾巴，铝箔能挡住微波。稠粥之类黏糊的食物要加点水搅匀再热。加热不均匀主要是因为食物体积太大或者质地太密，切开分小份就解决了。
加热馒头千万别用高火，否则水分快速跑光，馒头中间发硬咬都咬不动。热好之后要马上拿出来，不然热气闷在袋子里会让表皮发白发黏。自家微波炉功率不同，刚开始时间设短点儿，试着调整最保险。