微波炉寿司和蒸小酥肉的做法有哪些？
silent静默 教你做微波炉巴沙鱼藜麦寿司，特别健康！藜麦提前洗干净泡着，第二天早上加点大米一起泡到中午。泡好后水别太多，盖上保鲜膜盖住一半碗口防止乱飞。微波炉高火5分钟，翻一翻再5分钟，试下软硬喜欢就好。巴沙鱼片解冻后用盐、蚝油、料酒腌一下，不加盖微波炉高火1分半，翻面再1分半，直到鱼肉变白熟透。铺好海苔放上松松的米饭，摆上鱼片、生菜，撒点肉松，还可以加个鸡蛋饼（鸡蛋打散高火一分钟），卷起来切开就行啦！
silent静默 评论 (3)
这个做法挺有意思的，微波炉做寿司省了不少时间。不过藜麦要泡那么久吗？感觉早上起来现做来不及啊。巴沙鱼换成三文鱼会不会更好吃？生菜用寿司醋拌一下可能更入味。
微波炉做寿司确实省事，但有个小细节要注意：巴沙鱼解冻后最好用厨房纸吸干水分再腌制，不然微波炉加热时容易出水，导致寿司口感湿哒哒的，影响海苔的脆度和整体风味。另外，藜麦和大米的比例建议控制在1:3左右，纯藜麦口感太糙，加点大米更软糯。
这做法听着挺省事，但微波炉加热巴沙鱼真的不会老吗？我上次试了一次，虽然熟了但口感有点柴，不如清蒸或者少油煎。另外藜麦和大米一起泡，比例多少啊？怕太硬或者太烂。不过对于懒人来说，这个步骤确实比传统做法快多了，适合没时间做饭的上班族。