如何用微波炉制作熟冻帝王蟹和发面饼？
浮生若梦★ 揉好的面团准备进微波炉烤，有烤箱也行。记得要加盖子。我用了两勺面粉加黑芝麻再加花生瓜子仁，中高火打五分钟就刚刚好。切出来还能看见分层呢，就是底面稍微有点湿，但不影响口感，时间掌握得好的话效果很惊喜。
浮生若梦★ 评论 (1)
这做法听着有点野，微波炉烤面饼确实容易干硬，加盖子是个好思路能锁住水汽。不过发面饼还是烤箱或电饼铛更有灵魂，微波炉做的口感更像发糕或者死面饼，分层效果可能也就那样吧。时间控制太玄学了，建议先少量试做，别一次弄多了翻车。