做微波炉披萨饼,用馕当饼底。羊肉切碎,胡萝卜、香芹等配菜也都切成小粒。锅里放点红油炝香那些配菜,加盐味精鸡粉胡椒粉调味,再放孜然和辣子面炒匀。把这些炒好的料铺在馕上面。
如何用微波炉制作熟冻帝王蟹和发面饼?
做发面饼的话,想咸口就面粉加葱花加盐再加你喜欢的菜,想甜口就用五谷杂粮粉加红糖或白糖,也能加点麻酱试试,按你自己口味来调。加水揉面,别太稀,揉成光滑的面团,跟做馒头之前的状态差不多。
铺好料的馕用保鲜膜包起来,放进微波炉打四到五分钟,把馕打热就行。出来之后颜色好看,吃起来又香又方便,孜然辣子的味道特别浓,口感很丰富。
再简单点的做法是,帝王蟹先解冻,两面都刷上油。放进微波炉高火加热五分钟,中途记得翻个面。拿出来刷上你喜欢的酱料,再加热一分钟就能吃,总共才六分钟,特别适合赶时间的时候做。
还有一种简单做法,拿500克冷冻帝王蟹,先放在盆里室温化冻,用清水冲一遍。把蟹壳打开去掉蟹肺,蟹腿剪下来,蟹身切成小块,全摆进烤盘里。淋点料酒和清水,放十分钟让蟹肉吸点水分。
腌好之后撒上牛排调味料,让蟹肉表面都沾匀调料。放进微波炉直接烤20分钟,看到蟹壳变红、蟹肉鼓起来饱满就说明熟了。这个方法省事又入味,调味料的味道会渗进蟹肉里。
白酱做好之后,把它均匀铺在帝王蟹脚上面,再撒上一层起司丝。然后放进烤箱,用200度烤20分钟就搞定。烤出来表面金黄,起司拉丝,蟹肉鲜嫩,跟白酱混在一起吃特别香浓。
揉好的面团准备进微波炉烤,有烤箱也行。记得要加盖子。我用了两勺面粉加黑芝麻再加花生瓜子仁,中高火打五分钟就刚刚好。切出来还能看见分层呢,就是底面稍微有点湿,但不影响口感,时间掌握得好的话效果很惊喜。
准备帝王蟹脚,每只剪成三段。拿个碗放三勺奶油,微波炉加热30秒让奶油完全融化,拿出来倒三勺面粉进去搅匀。再倒150毫升牛奶和150毫升鲜奶油,跟奶油面粉糊搅在一起。放回微波炉高火打三分钟,拿出来搅一搅,再打一分钟。这个白酱就做好了。
蔬菜买回来洗干净,直接放微波炉做也行。找个容器加点水,把菜放进去,各种调料一起放,打几分钟就能熟。或者不放调料,等菜熟了拿出来凉拌着吃,又省事又健康。