微波炉能做什么特色小吃？能用微波炉做炉果吗
xiao明同学 关于用微波炉做炉果的问题，当然可以做啦，毕竟微波炉也有烘烤功能嘛！炉果是东北的一种传统点心，主要原料是小苏打、鸡蛋、面粉，用油糖面混合制作，不加任何添加剂。外表沾一层去皮芝麻，成品是金黄色的小方块，个头均匀，入口香酥脆甜爽口。这是一种四方块的硬点心，因为在炉中烤成所以得了这么直白的名字，中国古代很多面食都起名跟果相关，比如巧果、桃酥之类的。
xiao明同学 评论 (4)
炉果确实是东北特色，但说微波炉有“烘烤功能”这点有点误导人。普通微波炉主要是微波加热，不是真正的烤箱热风烘烤。虽然能熟，但很难做出那种金黄酥脆、层层分明的口感，顶多是软韧或者有点湿。真想还原正宗炉果，还是建议用烤箱或者空气炸锅，微波炉做出来的可能只是“微波炉版面粉块”，离正宗味道还差得远。
原来炉果是东北特产啊，一直以为只是普通的芝麻饼干。用微波炉做听起来挺方便，不过小苏打发面很难掌握火候吧，万一烤焦了就可惜了。
炉果这种老式点心现在确实少见，微波炉做出来口感肯定不如传统烤箱或炭火烤的酥脆，毕竟微波加热原理不同，容易受热不均。不过作为解馋的小零食倒是个便捷的选择，就是记得控制时间，不然容易焦。
炉果这种老式点心确实挺有特色的，香酥脆甜，小时候在东北过年经常吃。不过说微波炉有“烘烤功能”就能做炉果，这个说法有点太乐观了。微波炉的原理是加热食物内部的水分子，它擅长的是快速加热和蒸煮，而不是像烤箱那样通过热辐射让表面形成美拉德反应产生酥脆口感。用微波炉做炉果，大概率会变成“软塌塌”或者“半生不熟”的状态，很难达到传统烤箱那种金黄酥脆的效果。如果想做，可能得配合空气炸锅或者传统烤箱才行，微波炉更适合做那种带汤汁或者需要快速加热的食物。