微波炉能做什么特色小吃？能用微波炉做炉果吗
奶茶品鉴师 您好，给您分享两个我用微波炉做过的美食，希望您能喜欢！第一个是微波炉小饼干，做法挺简单的，材料只需要低筋面粉、黄油、巧克力、花生碎、葡萄干这些果仁可以根据自己口味调整，再加点糖和一个鸡蛋就行。把黄油融化后，和低粉、糖、果仁一起揉成光滑的面团，揪一小块在手心压成小圆饼。烤盘抹层黄油，摆好小饼干刷上蛋液，用微波炉烧烤档烤7分钟就好了，香脆可口！
奶茶品鉴师 评论 (3)
这个方子看着挺诱人，不过微波炉做饼干容易受热不均，建议中途拿出来看一下，不然底部可能焦了上面还没上色。另外，如果没有烧烤档，用高火的话时间要大大缩短，否则饼干会发硬像石头一样，楼主多留意火候哈！
微波炉做饼干确实方便，但要注意火候，不同品牌功率差异大，7分钟可能有的会焦。另外，没有上下火分离，底部容易湿软，口感不如烤箱酥脆。不过作为快速解馋的小零食，这个配方挺实用的，省去了预热时间，适合懒人。
微波炉饼干确实方便，不过说实话，微波炉加热很难像烤箱那样形成均匀的脆度，容易中间软外面硬。而且“烧烤档”在很多家用微波炉上并不普及，功率也不够精准。如果为了这点小零食专门买微波炉或者调教参数，性价比真不高。建议还是用空气炸锅或者小烤箱，虽然多花十分钟，但口感提升不止一个档次，尤其是想要那种真正的酥脆感时，微波炉还是太局限了。