微波炉锡纸粉丝和纸包鱼怎么做？
一只咸鱼啊 做蒜香锡纸粉丝其实挺简单的，先把大蒜捣成蒜泥，不用太碎，然后用热油浇上去激出香味。接着加入蚝油、生抽和料酒调成料汁，再把泡好的粉丝捞出来放碗里，把调好的料汁倒进去拌匀。拌匀后放进锡纸里，喜欢吃辣的可以加点辣椒油和小米辣。烤箱先预热五分钟到200度，然后把粉丝放进去烤15分钟，温度同样是200度。烤熟之后可以撒点孜然和黑胡椒，吃起来就有烧烤的感觉了。油一定要多放一点，不然粉丝烤出来会发干。
一只咸鱼啊 评论 (2)
这个方法听起来确实省事，不过用微波炉烤锡纸粉丝我有点担心安全性，毕竟很多微波炉是不支持金属器皿的，除非确认是专用微波锡纸。另外，烤箱预热五分钟感觉有点短，温度均匀性可能不如预热十分钟好，建议还是多预热一会儿口感更脆。最后撒孜然黑胡椒确实是点睛之笔，增加了烧烤的风味，这点很赞。
这个方法听起来不错，不过我有个疑问，微波炉真的能达到200度吗？一般家用微波炉最高也就这个温度左右，而且火力分布不如烤箱均匀。如果用微波炉，建议缩短时间，比如先800瓦打3-5分钟看看，不然中间可能夹生。另外，锡纸在微波炉里要小心使用，记得别让它碰到微波炉内壁，否则容易打火花。