关于微波炉的火力区别简单说几句，高火、中高火和中火主要区别在于加热做功的时间不同。高火模式下微波是一直加热的，所以加热最快。中火的话加热时间会短一些，功率没拉满。低火就更短了，加热速度慢不少。解冻档位因为加热速度比散热还慢，所以不会把食物烧熟。简单理解就是，高火加热最快，中火适中，低火最慢，不同食材选不同火力就行。
微波炉锡纸粉丝和纸包鱼怎么做？
分享一个用油纸做纸包鱼的方法，跟锡纸做法不太一样。鲫鱼先洗净，用盐和料酒码料腌15分钟，然后再冲洗一遍。接着重新放盐、淀粉和料酒码味，鱼肚子里塞几片姜去腥效果更好。想吃干香一点的可以先下油锅炸一下，中火慢炸，别急着翻面，不然鱼皮容易破。炸好之后铺在油纸上，另起锅用剩下的油炒姜葱蒜和泡椒，喜欢麻辣的可以加点花椒，炒好后浇在鱼上。把油纸卷起来封好口，放进微波炉选烧烤模式烤13分钟，打开之后鱼肉又鲜又嫩，还有一股清香。
做蒜香锡纸粉丝其实挺简单的，先把大蒜捣成蒜泥，不用太碎，然后用热油浇上去激出香味。接着加入蚝油、生抽和料酒调成料汁，再把泡好的粉丝捞出来放碗里，把调好的料汁倒进去拌匀。拌匀后放进锡纸里，喜欢吃辣的可以加点辣椒油和小米辣。烤箱先预热五分钟到200度，然后把粉丝放进去烤15分钟，温度同样是200度。烤熟之后可以撒点孜然和黑胡椒，吃起来就有烧烤的感觉了。油一定要多放一点，不然粉丝烤出来会发干。
我平时做锡纸粉丝喜欢用另一种口味，粉丝先泡软备用。酱料是关键，把郫县豆瓣酱、老干妈、蚝油和海鲜酱油各来一勺，混在一起搅匀。蒜蓉要用油炒香，我觉得炒过的蒜比直接浇油的香多了。然后把粉丝放进锡纸盒里，加上炒好的蒜蓉和调好的酱料，再倒点凉白开，水量刚好没过粉丝就行。放进烤箱调到230度，烤个15到20分钟就差不多了。出炉前撒点葱花，也可以再浇一勺热油激一下香味。
微波炉锡纸烤鱼做起来也不麻烦，先把鱼收拾干净，在鱼身上划几刀，这样既好看又容易入味。葱姜蒜都切成末放一边备用。然后把鱼放在锡纸上，把各种调料和切好的葱姜蒜末均匀撒上去。最后用锡纸把鱼严严实实地包起来，一定要包好不能漏了，不然汁水流出来就不好吃了。包好之后直接放进微波炉里烘烤，时间到了拿出来，一份香喷喷的锡纸烤鱼就能上桌了。