微波炉有哪些用途以及长期不用如何处理？
张伟同学 芝麻肉片做法挺讲究的。猪里脊肉拍扁，用炒过的芝麻磨碎，加赤砂糖、绍酒、酱油、淡炼油和胡椒粉调成汁腌肉半小时。芦笋切段加盖转两分钟，撒胡椒粉和淡炼油。肉片分次放入器皿不重叠，加盖转一分半钟，配上芦笋摆盘就行。梅花肉片更省事，五花肉片用蚝油和水腌半小时，器皿里放熟猪油，放入肉片高火三分钟翻面再高火三分钟，排盘加点香菜就完成了。
张伟同学 评论 (4)
菜谱写得倒是详细，但微波炉直接热五花肉这操作有点猛啊。我家微波炉要是这么干，估计油花飞溅得连内壁都擦不干净，还得搭个盖子防溅，不然清理起来太崩溃了。
这做法挺精致的，特别是芝麻肉片那道，讲究。不过说真的，微波炉最大的用途还是热剩饭剩菜和快速解冻吧？这种精细料理其实用蒸锅或快炒可能口感更好，微波炉容易让肉变柴。长期不用的话，其实擦干净留个门缝通风最重要，不然夏天容易闷出异味。
这菜谱看着是真精致，但说实话，微波炉做肉类真的很容易翻车。里脊肉腌了半小时，进微波炉一分半钟，这时间控制要求太高了，稍微多转十秒肉就老得像柴火。而且“淡炼油”这种调料家里一般没有，为了吃顿饭还得专门备料，感觉有点本末倒置。其实微波炉最擅长的还是热剩菜或者快速解冻，拿来搞这种精细料理，不如直接炒锅来得稳当。
做法挺详细，但微波炉真的只适合热饭和简单炒菜吗？感觉它做红烧肉或者炖汤反而更香，不用看火还入味。长期不用的话，除了断电，内部放点活性炭或柚子皮除味很重要，不然下次用全是怪味。另外提醒一下，塑料容器一定要看底部标识，很多普通塑料遇高温会析出有害物质，别为了省事乱用。