如何用微波炉蒸速冻面包?微波炉做面包时可以用什么容器?

新手想用微波炉做面包可以试试这个方子。准备鸡蛋3个、面粉500g、牛奶250ml、白砂糖20g。先把蛋清蛋黄分开,蛋清打发到有点稠的时候加一次糖,后面再加两次,一直打到泡沫状。蛋黄里加两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶搅匀,然后把打发的蛋清倒进来一起拌匀。面包糊倒进刷了油的容器里防粘,微波炉中高档火力大概200度,烤10分钟左右就好了。

评论 (1)

这个方子真的绝了,亲测有效!特别是蛋清分次加糖打发这一步,很多人嫌麻烦省略了,但这样烤出来的面包才蓬松喧软,不会硬得像石头。建议容器一定要刷油或者垫烘焙纸,不然脱模时会很痛苦,不过味道确实比外面卖的还要好,关键还健康没添加剂。