微波炉可以煮挂面条吗？正确方法是什么？
恰一口甜妹 其实挂面完全可以用微波炉来煮的，你试试这个方法：先用开水把面条烫软，记得用筷子轻轻搅拌一下防止粘连。大概半分钟后把水倒掉，然后往碗里的面条加入适量开水，再放点香肠和盐。把微波炉调到高火，加热三分钟就好了。最后加点香油、撒上葱花，喜欢的话可以加些姜蒜提味，搅拌均匀就能吃啦。不过要注意哦，面条容易黏在一起，所以进微波炉前一定要先搅拌开。
恰一口甜妹 评论 (3)
这方法确实可行，比煮面省水省电，适合独居党或者懒人。不过我觉得高火三分钟对有些挂面来说可能有点久，容易糊底或者水溢出来，建议先设两分钟看看，不行再加。另外微波炉加热的面条口感确实不如灶台上煮的筋道，因为缺水循环，容易坨，所以出锅后迅速搅拌开并加香油这一步很关键，不然真的会粘成一团。
这个方法听起来确实省事，不过对于挂面这种容易膨胀的食物，我有点担心微波炉加热时水会不会溢出来。如果面条分量稍微多一点，三分钟可能不够熟，但时间再长又怕面条变得软烂没有劲道。另外，用开水烫软这一步很关键，否则直接进微波炉容易夹生。个人还是觉得传统煮面更有保障，微波炉更适合处理少量速食。
这个方法确实省事，但有个坑大家要注意：微波炉加热容易受热不均，中间那部分可能还是夹生的。我试过用“高火2分钟+搅拌+高火1分钟”的分段法，成功率更高。另外，一定要用深一点的碗，不然水开了容易溢出来，清理起来更麻烦。