微波炉煮银耳汤的方法是什么？能替代蒸锅吗？
微风轻拂面 做蛋挞可以买现成的蛋挞皮和蛋挞液，超市都有卖。如果想自己做蛋挞液也很简单：小锅倒入100毫升牛奶，小火烧开后放入40克白砂糖搅和融化，冷却后加入50毫升淡奶油搅合均匀。把蛋挞液倒入蛋挞皮里，大概七分满就行不用太满。放进微波炉转30分钟，看到表皮有点焦糖色就好了，不够的话再加5分钟。做好后能闻到香喷喷的味道，非常美味！
微风轻拂面 评论 (2)
这食谱本身没问题，但微波炉30分钟？确定不是烤箱？微波炉功率不同，30分钟估计蛋挞皮都硬成化石或者爆开了。建议还是用烤箱180度15-20分钟吧，微波炉做蛋挞口感真的差很多，皮不酥。
答主这思路也是够清奇的，问题是标题问的是“银耳汤”，回答里全篇都在讲“蛋挞”，这是典型的文不对题啊！不过抛开这个离谱的错误，单说微波炉做蛋挞30分钟这个时长确实有点太长了，一般高功率微波炉20分钟左右就差不多了，30分钟很容易焦苦。另外，微波炉加热蛋挞液其实不如烤箱效果最好，因为微波炉容易把蛋挞皮加热得不够酥脆，口感会差一些。