微波炉煮饭锅怎么选购？微波炉能煮刀削面吗？
阿花姑娘 微波炉煮刀削面要特别注意容器的问题，千万不能用金属盆，最好用陶瓷碗。具体做法看面条量来定，如果是一个人吃二三两面条的话，水量没过面条就行，稍微加点盐调味。微波炉开中火打上五六分钟，中间可以打开看看熟了没有，想吃软烂一点的就再多打一两分钟。
阿花姑娘 评论 (3)
确实，陶瓷碗最稳妥。不过微波炉煮面有个小窍门，水别加太满，因为沸腾后容易溢出来弄脏微波炉，而且最后那几分钟最好盯着点，不然面条容易坨在一起。
这种用法确实挺省事的，特别是单身或者懒得开火的时候。不过说真的，用微波炉做的刀削面口感跟传统煮的没法比，没有那种筋道感，就是那种水浸过的软塌塌的感觉。另外提醒一下，有些陶瓷碗如果有金边或者金属装饰，放进去会打火花的，一定要确认是纯陶瓷或者专用微波餐具，安全第一。
微波炉煮刀削面确实是个懒人福音，不过楼主提到的“中火五六分钟”风险有点大，不同微波炉功率差异很大，建议先设定3分钟，观察一下再决定要不要续时，不然容易溢锅或者煮成糊状。另外，陶瓷碗一定要确认是微波炉适用的，有些带金边的餐具绝对不行。