为什么锡纸包蜜薯在空气炸锅熟不了
处理红薯时要小心,洗完后一定要把皮表面的水分晾干或用干布擦干净,这样烤出来的口感更好。如果皮有腐烂的部分,记得先削掉。在包锡纸的时候,不要包得像密封袋一样,稍微留一点缝隙让蒸汽散发,这样红薯才不会因为太湿而发黏,影响口感。
处理红薯时要小心,洗完后一定要把皮表面的水分晾干或用干布擦干净,这样烤出来的口感更好。如果皮有腐烂的部分,记得先削掉。在包锡纸的时候,不要包得像密封袋一样,稍微留一点缝隙让蒸汽散发,这样红薯才不会因为太湿而发黏,影响口感。
确实,很多人以为包锡纸能锁水,结果红薯变成了“蒸红薯”,皮软烂粘手。留点缝隙放蒸汽才是关键,不然湿度太大口感全毁了。