用锡纸在微波炉里烤鸡翅安全吗？
把心情调成飞行模式 另外，锡纸的一个很大作用是锁住水分。用锡纸把鸡翅包起来加热，可以有效防止鸡翅在微波炉加热过程中水分流失，这样做出来的鸡翅肉质会更加鲜嫩多汁，口感也会比直接暴露加热要好很多，能保持较好的风味。
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确实，锁水是关键。不过记得锡纸千万别碰微波炉内壁，不然会打火，那就不是鲜嫩多汁，是火光冲天了。
这点确实很关键，很多人只盯着安全性看，忽略了锡纸其实是个天然的“蒸笼”效应。不过要注意锡纸不能封死死，得留点缝隙或者松松包着，不然水汽排不出去，鸡翅就不是烤出来的是“焖熟”的，口感会差点意思。