新奥尔良蜜汁怎么使用？

准备一千克新鲜的鸡翅中或者翅根，这一步很关键，因为肉质新鲜才能做出好味道。记得用针在鸡翅表面或者背面扎一些小孔，这样是为了让腌料能够更容易地渗透到肉质里面去，腌完之后再彻底清洗干净即可。