羊肉串的肉应该怎么切？

切好的羊肉片准备好后，取一根竹签，注意千万不要用铁签，因为如果是用微波炉或者某些特定设备加热，金属会产生危险。把腌入味的羊肉片均匀地穿在竹签上。