用微波炉有哪些优点和缺点？

另一种担忧是食物营养会严重流失。有观点指出，微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大减少，甚至转变成致癌物，这对人体健康构成潜在威胁。