玉米微波炉加热几分钟能熟？微波炉蒸鸡蛋怎么蒸几分钟？

用微波炉加热馒头、饼等食物时，常常会表面软但中间硬。这是因为食物中的淀粉发生了糊化反应，加热后变软，但冷却后又会老化变硬。微波是从食物内部开始加热的，加热时间过长会让中间水分完全蒸发，所以就会特别硬。因此，加热这类食物时要注意控制时间。