怎样用微波炉蒸生馒头
风中追逐梦 冲完水后，让馒头表面自然地覆盖上一层水膜，这一步是为了在蒸的时候保持湿润，防止馒头皮变得干硬。
风中追逐梦 评论 (3)
确实，这一步很多人容易忽略，直接干蒸容易开裂。不过建议水别太多，不然口感会发粘，半干半湿最好。
试过几次，水膜这招确实管用，皮不干裂。不过控制火候更重要，中火短时，别一直蒸，不然口感发黏。
这个方法确实挺管用的，之前我也试过干蒸，结果馒头皮硬得像石头。不过记得时间千万别太长，不然容易缩成一团。
风中追逐梦 冲完水后，让馒头表面自然地覆盖上一层水膜，这一步是为了在蒸的时候保持湿润，防止馒头皮变得干硬。
确实，这一步很多人容易忽略，直接干蒸容易开裂。不过建议水别太多，不然口感会发粘，半干半湿最好。
试过几次，水膜这招确实管用，皮不干裂。不过控制火候更重要，中火短时，别一直蒸，不然口感发黏。
这个方法确实挺管用的，之前我也试过干蒸，结果馒头皮硬得像石头。不过记得时间千万别太长，不然容易缩成一团。