怎样用微波炉发面

把叠好的烤盘组合放进微波炉里，关紧炉门开始发酵。微波炉的密闭环境就像个天然发酵箱，通常等1小时左右面团就会膨胀两倍大。检验时可以用指头蘸水戳洞，不回缩不塌陷就是最佳状态。要是回缩了就得多发酵15分钟，塌陷的话下次要缩短时间哦。