紫茄子有哪10种简单的做法？

番茄汁烧茄子先腌制挤水并微波处理，裹上玉米淀粉。茄子不吸油后煸炒盛盘。锅中少油炒香干辣椒，放入番茄和蒜泥炒出酱汁，最后将茄条铺上，撒上香菜。这道菜汁浓味美，茄子外脆里嫩，非常开胃。