鸡枞菌如何正确清洗？

鸡枞菌因为生长在土里，根部往往带着不少泥土，清洗时确实有点繁琐。建议大家先用小刀仔细地把菌柄的根部削去，这部分通常比较脏或者木质化。削掉根部后，再用流动的清水反复冲洗，就能去掉表面大部分附着的泥沙了。